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第697章 煎饼果子[2/2页]

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    “而且做煎饼果子可比做馅饼轻松多了。”

    “做馅饼要提前揉面发面，还要提前准备各种馅，还要包蒸出来，都是步骤，出力也很辛苦，煎饼果子就简单多了。”

    “而且这个可省成本了。”

    成本这个词还是她跟着林池学会的。

    当然赵巧巧的爹娘也都知道。

    赵巧巧说着准备什么，她爹娘也都帮忙准备好。

    “就用玉米面和普通面粉混合一起加入盐……”

    “先调成稠糊状……”

    “这样用玉米面可省面了，别看是玉米面做出来的，其实吃起来可好吃了，跟我们平日吃的那种拉嗓子的玉米馒头很不一样。”

    接着，赵巧巧多次少量加水，调面糊。

    接着把平底锅预热。

    好在他们家做馅饼，平底的锅也有。

    锅热了后，加入面糊摊平。

    “这样手速要快一些，赶紧摊平，要不会凝固起来……”

    “这样差不多了加鸡蛋。”

    赵巧巧一边说着，手上的动作一边做着。

    主要是在家里，也做了好几次吃。

    大概因为赵巧巧从小跟着爹娘他们做馅饼，所以在做吃食方面也比较手巧。

    林池的娘教了她一次，她就学会了。

    就觉得这个杂粮煎饼果子真好吃。

    鸡蛋摊平后，凝固后翻面。

    “其实若是有黑芝麻，还可以加点黑芝麻。”

    “不过黑芝麻贵，摆摊的话就不放黑芝麻了，咱们自己吃的时候可以加点黑芝麻。”

    两面都弄好后，刷酱，放青菜火腿肠，包起来就好了。

    “其实里面可以放油条也可以放薄脆，这些都提前做出来，做煎饼果子的时候放进去。”

    这么一会功夫，赵巧巧就做了好几个杂粮煎饼，然后递给她爹娘。

    “爹娘，你们快尝尝味道如何！”

    赵巧巧的娘道：“闻着就觉得香。”

    赵父道：“这东西做起来真简单，比馅饼轻松太多了。”

    这么一会功夫就做出了一个出来。

    他们趁热尝了尝味道，简直被这个味道给折服了。

    “好吃！”

    “确实好吃。”

    “没想到这样用玉米面做出来的食物这么好吃，关键是确实省面省功夫。”

    “太好吃了，巧巧，娘支持你做煎饼果子，有了这个手艺，那生意肯定好啊。”

    “也不知道这一个定价多少？”

    赵巧巧道：“反正成本便宜，不加蛋加肠的话八文钱一个，加蛋加肠，再把这个价格算进去就行了。”

    在京城的话，八文钱的煎饼价格算便宜的了，而且还这么香。

    赵巧巧弄的煎饼很大。

    味道也好吃。

    他们家因为做馅饼有自己调的面酱，味道很好。

    赵巧巧打算就用自家秘方做出来的面酱抹在煎饼果子上。

    赵父赞叹道：“这要是咱们刚来京城那会，会做这个，都不要做馅饼那么辛苦了。”

    赵母点头道：“确实如此，咱们做馅饼要从前一天就开始忙活，一家人都要忙活着这些。”

    “还是这个煎饼果子省事简单，一个人都能忙活过来。”

    “而且成本便宜，稍微赚一些，做的多了，收入也会很可观。”

    若不是现在家里馅饼做出口碑，开的店打出口碑来了，她们都觉得可以做煎饼果子。

    不过现在加上煎饼果子也忙不过来。

    店里光是馅饼生意就不错。

    “本来之前担心你要是做馅饼的话，肯定忙不过来，林池还要忙做管事，如今你不做馅饼做煎饼果子就挺好。”

    “对，摆摊也能轻松很多。”

    似想到什么，赵巧巧道：“对了，爹娘，我这次带来了一些韭菜，你们可以用韭菜鸡蛋做馅饼。”

    “韭菜？”

    “对，院子里种植的韭菜都长出来了，我们这两天做着吃真好吃。”

    “你们也尝一尝用韭菜鸡蛋做馅饼，肯定好吃。”

    “我瞧着内城还没韭菜这种食物。”

    “这可是最初在柳河村出现的食物，最早的时候郡主就摆摊做韭菜盒子呢。”

    说着，赵巧巧将自己带来的韭菜拿给她爹娘看。

    她爹娘也都惊讶不已。

    她们还是第一次见韭菜。

    若是真的好吃，用来做馅饼，她们馅饼店又会多一种招牌馅饼。

    赵父赵母看着都高兴。

    “中午就包进馅饼里做出来看尝尝味道。”

    她们已经迫不及待的想尝一尝韭菜的味道了。

    赵巧巧道：“院子里种植了很多韭菜。”

    “我们那边集市上有卖韭菜的，可以买食材回来做韭菜鸡蛋馅饼，其实也就是韭菜盒子。”

第697章 煎饼果子[2/2页]

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