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第112章 发酵茶叶[2/2页]

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    张琪看唐风一脸享受美味的样子，终于打破了自己的心理防线，最后惹得一直抗拒的怀菊也彻底沦陷在这传说中的五香蝎肉之中。

    没有什么烦恼，是一顿美味驱散不了的。篝火中柴木燃烧时的崩裂声，伴随着唐风和怀菊、张琪的嬉笑声，就像是一首轻快的音乐。

    此时此刻，这篝火在静谧的黑夜中闪耀着金色的光辉，捂暖了每个人的心间。

    他们卸下了所有的压力，畅快地笑，放肆地笑，像极了少年该有的样子......

    吃饱喝足之后，渐渐地大家的心潮平缓下来。

    “少爷，你交代我晾晒茶叶，我都晾晒完了，下一步我还要做些什么？”

    在议论完房间内的萧望之之后，张琪想到了茶仓内的茶叶，不知该如何处理。

    这下唐风也想起来了，自己手上还有两万封准备制作熟茶的陈茶。

    唐风差遣张琪取来看看，发现这些陈茶经过晾晒，已经全部达到了可以下一步渥堆发酵。

    这算是这些日子来，为数不多的好消息了。

    不过，这只是熟茶制作前期比较简单的环节，真正困难和关键的是，下一步的渥堆发酵。

    渥堆发酵便是向堆茶进行洒水翻拌均匀后，渥堆放置，使其发酵。这其中最难以管控的，也正是整个熟茶制作的关键，便是对温度的控制。

    在渥堆发酵的过程中，需要茶堆中部的温度稳定在35c左右时，这就需要根据每天不同的气温条件，判断洒水的多少，而这其中的奥义便是经验丰富的老技工，也很难做到准确无误，更何况是纸上谈兵的唐风。

    所以，唐风对于这件事成败几许，自己也没有把握。166小说阅读网

第112章 发酵茶叶[2/2页]

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